无论是餐营者还是拔草党,都对餐厅的“逼格”高低特别在意。对餐营者来说,在相同客单价下,逼格高的餐厅显然生意更火爆,对拔草党来说,逼格高的餐厅显然更适合拍拍拍,po在票圈里更有腔调,能圈更多赞。
那么问题来了:怎样的餐厅显得逼格高呢?尤其对于预算特别有限的餐营者来说,如何用最少的钱做出最高档的效果? 色彩是高级的关键,风格倒是其次。 那些在INS上爆红、让人一见倾心的餐厅,首先打动人的不是硬软装而是整个空间的色彩搭配, 色彩,能直接提升整个餐厅的质感和档次 。
1、风格
餐厅设计风格的选择最好与整体的装修风格相统一,让餐厅一角成为整体空间的一部分,凸显协调大气。吧台颜色的选择则可以挑选与餐桌等家具颜色相近的色调,但最好是选择浅色温馨的色调,这样便会烘托出有故事的氛围。有故事的餐厅,其实更有品位,美食是可以动人心。
2、餐厅装饰设计
餐饮设计可利用如墙体,玻璃的隔断等垂直分割私密性比较强的空间,漂亮的地台,天花吊顶,花窗隔层,既享受了餐饮空间大的共融性,又可以不受外界的干扰,拥有自己的小空间,能在人们的心理上形成区域性的环境氛围。另一种是可以利用自然界某一特定区域结合高科技来裝饰空间,营造氛围,把自然界的感觉搬到室内来,更能让顾客有身临其境的感受。
3、餐厅的风格色彩
奢华是一种逼格,但有时候简约也是一种逼格,而这方面风格色彩就显得尤为关键,奢华的餐厅风格色彩往往是富丽堂皇,给人一种高贵感,颜色选取也都会倾向于比较亮丽,简约餐厅的风格色彩更倾向于平易近人,给人一种闲情雅致的感觉,颜色选取会倾向于清淡。餐厅要想突出自己的逼格,就要对餐厅有个好的定位,选择适合自己的风格色彩,不能看见这个餐厅设计好,就模仿这一家,另一家餐厅设计好,就模仿另一家,这是万万不可取的。
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