随着人们生活和消费习惯的不断变化，中国餐饮业发生了巨大的变化。消费者要求越来越多的艺术文化设计体验而不是物质享受。特别是都市白领，商务人士，年轻时尚消费群体，他们有自己的价值观和生活观念，更注重餐饮的文化体验，再加上市场竞争的激化，餐饮业不断完善和提升,主题餐厅应运而生.自美国热带雨林主题餐厅和硬石餐厅开始进入国内市场以来，本地主题餐厅的设计在短时间内如雨后春笋般涌现。另一个特点是有很多种主题，包括艺术，音乐和舞蹈，宗教，电影，体育，民俗和游戏。因此，主题餐厅设计在餐饮业中具有很大的潜力。
主题餐厅设计主旨在于主题文化的创意和营造上，运用各种手段来凸显所表现的主题，借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题文化，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。因此，挖掘主题文化的底蕴，主要就是做好主题餐厅环境设计，这样才会带来完美的效果。
主题餐厅作为一个特定的环境设计空间，空间不仅满足了人们的纯粹功能需求，还需要传达一些主题信息，以满足人们的精神和文化需求。主题设计有助于将感觉提升到完美的精神境界。它所表达的设计理念在整个人的文化和心理系统中占据中心地位，从而可以控制和引导室内设计风格的形成。主题餐厅不仅是一个餐饮场所，也是一个展示空间。通过主题展示，从人们的感受出发，客户沉浸在主题设计氛围中。
